Pidätkö luonnollisesta aromaattisesta kahvista, mutta sinulla ei ole aina aikaa seistä kiukaan turkin yläpuolella? Kahvinkeitin vapauttaa sinut huolenaiheista ja valmistaa muutamassa minuutissa suosikki virkistävän juoman. Nykyaikaiset yksiköt ovat monitoimilaitteita ja helppokäyttöisiä: kaada vain kahvia ja aseta haluamasi ohjelma. Tällaiset laitteet eivät kuitenkaan ole halpoja, ja siksi sinun tulisi ennen ostamista ymmärtää yksityiskohtaisesti, mitä kahvinkeitinä tarvitset. Puhumme kahvinkeittimien pääominaisuuksista ja ominaisuuksista.
Tyypit kahvinkeittimet
Kone, jossa jauhettu kahvi täytetään uudelleen irrotettavassa säiliössä (torvi) ja osa kahvia valmistetaan kuuman veden vaikutuksesta. Joissakin malleissa on putki maitovaahdon luomiseksi.
- Kahvin voimakkuutta ei voida säätää.
Laite on samanlainen kuin johanneksenleipä, tablettien sijasta käytetään jauhetun kahvin sisältäviä kapseleita.
+ Upea suorituskyky (jopa 50 kuppia päivässä). Se ei vaadi erityistä hoitoa. Kapselien valmistaja määrittelee juoman vahvuuden ja koostumuksen.
- Kahvikapselit ovat paljon kalliimpia kuin jauhettu kahvi. Jokainen valmistaja tuottaa omat kapselinsa, jotka eivät sovellu muille kahvinkeitin merkeille.
Hän valmistaa kahvia johtamalla pienet erät kuumaa vettä jauhetun kahvin suodattimen läpi erityiseen säiliöön. Nykyaikaisissa malleissa on kahvimylly.
+ Suunnittelun yksinkertaisuus ja luotettavuus. Pitää valmiin juoman asetettua lämpötilaa (lämmitys).
- Valmistusprosessissa kahvin todellinen maku ja tuoksu menetetään.
Automaattinen kahvinkeitin - paras valinta tosi kahvin ystäville
Universaali laite, joka tuottaa maukkaan ja aromaattisen juoman mistä tahansa raaka-aineesta: kokonaisista papuista tai jauhetusta kahvista.
+ Monipuolisuus. Suuri keitonopeus - enintään 30 s / 1 kuppi. Kyky säätää kahvin voimakkuutta. Pystyy valmistamaan erityyppisiä kahvia: cappuccino, mokka, latte jne.
- Enemmän kuin muut kahvinkeittimet kooltaan ja painoltaan, arvokkaammin.
Automaattisen kahvinkeittimen valintaperusteet
Myllykivi kahvimyllyyn
- Teräs - vahva ja luotettava. Raskaan kuormituksen aikana ne ylikuumenevat ja voivat antaa kahville palaneen jälkimaun. Korkea melutaso.
- Keraaminen - maksimoi kahvin maku ja tuoksu, työskentele paljon hiljaisemmin. Hauras, on tarpeen varmistaa, että vieraat esineet eivät pääse kahvipapujen mukana.
- Kattila - sopii hyvin suurten määrien kahvien valmistukseen. Asteikko ilmestyy nopeasti, mikä vaikuttaa merkittävästi kahvin makuun. Säännöllinen huolto on välttämätöntä.
- Kiinnitysyksikkö on paras valinta kodin kahvinkeittimelle. Valmistaa kahvitarjouksen nopeammin. Alhainen virrankulutus.
Suuren kapasiteetin kahvinkeittimet kypsyvät nopeammin, mutta samalla juoman maku heikkenee. Kotikäyttöön optimaalinen kahvinkeitin, jonka teho on 1000-1500 kW.
Kotikäyttöön sopii malli, jonka tilavuus on enintään 30 kuppia. On syytä kiinnittää huomiota kahvinkeittimiin, joissa on mahdollisuus valmistaa samanaikaisesti 2 kupillista kahvia.
- Irrotettava panimomekanismi on ajoittain poistettava ja puhdistettava manuaalisesti.
- Kiinteä panimomekanismi määrittää automaattisesti saastumisasteen ja antaa signaalin puhdistuksen välttämättömyydestä. Kun puhdistustoiminto on kytketty päälle, se puhdistaa itsenäisesti kaikki sisäosat. Kätevä käyttää, mutta kalliimpaa. Kahvinkeittimien puhdistamiseen on käytettävä erityisiä tabletteja.
Cappuccino-valmistaja
Ilman cappuccino-laitetta kahvinkeitin ei voi tehdä cappuccinoa, lattea ja mokkaa.
- Automaattinen - automatisoi täysin juoman valmistusprosessin. On tarpeen vain kaada maito erityiseen astiaan. Huippumalleissa voit säätää ilmakehän määrää ja vaahdon korkeutta. Lisää huomattavasti kahvinkeittimen kustannuksia.
- Manuaalinen - vaatii tietyn taitoa ja taitoja.
Lisätoiminnot
- Kahvipavun jauhamisasteen säätäminen - määrittää juoman maun.
- Vesisuodatin - palvelee vesijohtoveden puhdistamista.
- Juoman vahvuus - säätelee kahvin kylläisyyttä.
- Juoman lämpötila - valitse valitulle juomalle sopiva lämpötila.
- Tarjoilukoko - valmiin juoman määrän asettaminen.
- Kalkinpoisto - pidentää merkittävästi kahvinkeittimen käyttöikää.
- Lisäkattila - nopeuttaa maidon piiskaamista.
- Kupinlämmitin on ominaisuus tosi kahvin ystäville.
- Sisäinen muisti - voit tallentaa reseptin suosikkijuoman valmistamiseksi jokaiselle perheenjäsenelle kahvinkeittimen muistiin. Aktivoidaksesi halutun tilan, sinun on vain valittava nimesi luettelosta.
Tippakahvinkeittimet
Ensinnäkin on syytä huomata, että tippakahvinkeittimiä käytetään yleensä yksinkertaisimman mustan kahvin valmistukseen. Laitteen likimääräisen rakenteen ymmärtämiseksi on otettava huomioon juoman valmistuksen algoritmi:
- Ensinnäkin säiliöön tulisi kaada puhdas juomavesi,
- Kaada seuraavaksi kahvi erityiseen astiaan. Jauheen määrä riippuu siitä kuinka monta kuppia haluat valmistaa,
- Kaikkien valmistelujen jälkeen sinun tarvitsee vain napsauttaa painiketta, joka aloittaa prosessin,
- Lämmityselementti provosoi kiehuvaa vettä ja höyryn muodostumista,
- Höyry kondensoituu erityisiin putkiin,
- Saatu kondensaatti tulee astiaan kahvin kanssa ja virtaa sen läpi esivalmistettuun kuppiin.
Edut ja haitat
Drip-kahvinkeittimet ovat erittäin suosittuja ostajien keskuudessa. Tämä johtuu tämän laitteen seuraavista eduista:
- Budjetin kustannukset
- Suunnittelun ja käytön yksinkertaisuus
- Valmiin juoman nopea panimo,
- Mahdollisuus lisätä kahvin tiputussuodattimeen myös kaikkia muita tuotteita, jotka voidaan valmistaa,
- Monitoimilaitteet eivät voi vain juoda, vaan myös jauhaa jyviä ennen panimoprosessin aloittamista.
Näillä laitteilla on myös joukko haittoja, joihin on myös kiinnitettävä huomiota:
- Ei korkealaatuista kahvia,
- Kyvyttömyys tehdä muuta kahvia kuin Americano,
- Tarve pestä jatkuvasti kaikki työssä olevat osat, jotta juoma ei karvastu,
- Riittävästi kahvijauheen kulutus,
- Tarve vaihtaa suodattimia säännöllisesti,
- Ei ole mahdollista tehdä kahvia vaahdolla tai tehdä maitovaahtoa.
Tiputuslaite
Kahvinkeittimen takana on vesisäiliö. Se on kytketty lämmitysmoduuliin erityisellä putkella, jonka kautta siihen johdetaan vettä. Itse lämmitin sijaitsee laitteen pohjassa yhdessä säiliön kahvin keräämistä varten.
Kun vesi kiehuu, muodostuu höyryä. Se nousee putkijärjestelmän kautta laitteen yläosaan jäähtyen samalla kylmän veden astialla. Tämän vuoksi höyry kondensoituu poistoaukossa ja muodostuu tippoja lämpötilassa 95-98 astetta.
Tämä kondensaatti kulkee suodattimen läpi jauhetun kahvin kanssa, saaden maun ja aromin matkan varrella. Saatu liuos valuu erityiseen pulloon, joka lämmitetään koneen käytön aikana.
Johanneksen laitteiden
Johanneksenleipäkahvinkeittimiä on kahta tyyppiä:
- puristus,
- Purkauspumpulla.
Ensimmäisellä vaihtoehdolla on yksinkertaisempi rakenne, joka koostuu vesisäiliöstä, lämmityselementistä, venttiilistä höyryn poistoon kasvavalla paineella.
Nestettä kuumentamalla saatu höyry syötetään ylöspäin noin 3 baarin paineessa. Samanaikaisesti se jäähtyy ja sen jälkeen se putoaa kahvissa sarvisuodattimessa. Vesi kulkee sen läpi pulloon, joka voidaan lämmittää lisälämmittimellä.
Usein sellaisissa laitteissa on myös laite maitovaahdon luomiseksi. Se on rakennettu säiliöön kuumennetulla vedellä. Laitekappaleessa näkyy putki, jossa on hana ja erityinen suutin maidossa lasketussa päässä.
Purkauspumpulla varustetut mallit voivat syöttää vettä säiliöön, jossa on lämmityselementti paineessa 9-17 bar. Tällaisia laitteita pidetään nykyaikaisempina, koska neste lämpenee nopeammin kierrelämmittimen läpi kulkemisen vuoksi. Tämän avulla voit nopeuttaa lämmitystä huomattavasti ja vähentää vastaavasti kahvin valmistusaikaa.
Tippakahvinkeitin
Tässä koneessa voit panimoida yksinkertaisimman mustan Americanon. Voit säätää vain juoman voimakkuutta:
- Kun lisäät vähemmän vettä ja enemmän jauhetta, saat vahvaa kahvia,
- Jos muutat mittasuhteita - saat vähemmän vahvaa juomaa.
Koska tippojen lämpötila on melko korkea, jotkut kahvipavulajit eivät välttämättä paljasta makuaan täysin. Myös tippakahvinkeittimellä valmistetun juomakupin alaosaan jää epämiellyttävä jäännös, mikä heikentää juoman makua.
Kahvinkeitin
Korkealaatuisen johanneksen kahvinkeittimallin avulla voit valmistaa todellisen espresson, jonka pinnalla on korkea vaahto. On kuitenkin syytä muistaa, että niin laatua ja maukasta juomaa ei voida valmistaa kaikissa laitteissa. Usein tippu- ja johanneksenkahvinkeittimestä valmistettu kahvi ei eroa toisistaan paljon.
Tämän mallin etuna on kyky lämmittää ja vaahdottaa maitoa cappuccinon tai latteen valmistamiseksi. Johanneksenleipäkoneet eivät käytännössä myöskään jätä kahvisedimenttiä.
Jauhetun kahvin kulutus
Kaikentyyppisissä kahvinkeittimissä on käytettävä jauhettua kahvijauhetta. Jauhatuslaadulla voi olla merkittävä vaikutus juoman makuun. Jos jyvät jauhetaan liian karkeiksi, seurauksena on riittämättömästi kylläinen kahvi. Ja kun jauhatus on liian pieni, suodattimet tukkeutuvat.
Kahvin valmistustekniikasta riippuen johanneksenleipälaitteiden kulutus on paljon pienempi. Tarvitset enemmän jauhetta, jotta voisit tehdä vahvan juoman tippakahvinkeittimessä.
Mielenkiintoista! Molemmat vaihtoehdot voidaan varustaa kahvipapujen jauhamislaitteella. Tällaisten mallien hinta on kuitenkin paljon korkeampi.
Tippakahvinkeitin
Huolimatta siitä, että tiputuskoneessa voidaan valmistaa vain yhden tyyppistä kahvia, valmistajat ovat lisänneet useita toimintoja, jotka lisäävät näiden laitteiden ominaisuuksia:
- Toiminto viivästyttää käynnistämistä hetkeksi,
- Kyky säätää linnoitusta itsenäisesti,
- Sisäänrakennettu kahvimylly,
Horn kahvinkeitin
Johanneksenleipämallien toiminnallisuus on laajentunut enemmän, koska läsnä on cappuccino-kone maidon tai kerman ruiskuttamiseen. Tämän kiinnittimen avulla voit valmistaa useita kahvivaihtoehtoja vakioespresson tai americanon lisäksi.
Nämä laitteet on varustettu myös muilla toiminnoilla:
- Muutokset juoman vahvuudessa
- Nesteen lämpötilan säätö,
- Lämmitetyt kupit.
Mitat
Tiputuslaitteet vievät vähemmän tilaa suunnittelustaan johtuen. Sarvimallit ovat yleisempiä.
On myös syytä huomata, että puristuskahvinkeittimet vaativat enemmän vapaata tilaa kuin mallit, joissa on painepumppu. Laitteen mitat riippuvat pääasiassa laitteen monimutkaisuudesta ja lisätoimintojen saatavuudesta. Mitä monimutkaisempi muotoilu, sitä suurempi kahvinkeitin on.
Perussuositukset laitteen valitsemiseksi
On olemassa useita vinkkejä, joiden avulla ostaja pystyy nopeasti selvittämään sopivan laitteen valinnan:
- Tippuva kahvinkeitin kannattaa ostaa, jotta saadaan paljon mustaa kahvia kerralla,
- Horn-mallit sopivat monimuotoisuuden ystäville. Ne voivat keittää ja espressoa, ja cappuccinoa, ja muun tyyppisiä juomia,
- Kiinnitä huomiota laitteen tehoon. Pikakahvin optimaalinen tehoarvo on 800–1000 wattia.
Kuinka tippuva kahvinkeitin toimii?
Laitteiden riittävä arviointi edellyttää, että ymmärrät niiden tekniikan. Useimmiten tippakahvinkeitin on suunniteltu tavallisen mustan kahvin valmistukseen. Hän valmistelee sen seuraavasti:
- Esisuodatettu vesi kaadetaan tai myymälästä ostetaan erityistä puhdasta vettä erityisesti tätä varten suunniteltuun astiaan.
- Kahvi asetetaan toiseen tätä varten varattuun astiaan.
- Venttiili sulkeutuu ja käynnistyspainiketta painetaan.
- Veden lämpötila nousee, mikä johtaa höyryn näyttämiseen.
- Höyrystä saatu kondensaatti asettuu putkistoihin, jotka on erityisesti suunniteltu tätä varten.
- Pisarat kondensaattia valuu säiliön läpi, johon kahvi kaadetaan, ja menee sitten kahvinkeittimen ulkopuolelle tippuen esivalmistettuun kuppiin.
Tippakahvilaitetta kutsutaan niin toimintaperiaatteen vuoksi. Kuppiin kertyy hitaasti tiivistyneitä pisaroita, jotka kulkevat kahvimisen läpi.
Miten johanneksenleipätyyppinen kahvinkeitin?
Tällaisessa kahvinkeittimessä kahvi valmistetaan aivan eri tavalla. Toisin kuin tippuva kahvinkeitin, höyry kulkee johanneksen kahviseoksen läpi ja sen lauhde asettuu kuppiin.
Tällä tekniikalla on tiettyjä etuja:
- Valmiin juoman sisällä ei muodostu sakkaa.
- Kahvipavun tuoksu välittyy sataprosenttisesti.
- Keittoprosessi on paljon nopeampaa kuin muun tyyppisissä kahvinkeittimissä.
- Ruoanvalmistusmateriaalit kulutetaan paljon taloudellisemmin.
On syytä kiinnittää huomiota siihen, että valmis juoma on peitetty tuoksuvalla vaahdolla, jota kahvin ystävät arvostavat.
Kuinka valita tippuva kahvinkeitin
Tippakahvinkeitinä pidetään käyttäjien yleisimmänä ja suhteellisen edullisena. Esitämme joitain suosituksia:
- Kahvinkeittimen teho riippuu sen koosta. Voimasta riippuen juomaa saadaan vaihtelevalla lujuusasteella. Mitä tehokkaampi laite, sitä voimakkaampi juoma. Kannattavan kahvin ystäville suositellaan valitsemaan laite, jonka kapasiteetti on yli 800 wattia.
- Jokaisella valmistajalla on oma tyyppinen kahvinkeitin. On tärkeämpää kiinnittää huomiota materiaaliin, josta valmis juoman kulho on valmistettu. Terveydelle turvallinen on lasinen kulho. Jotkut valmistajat varustavat kupit termostoiminnolla, joka on tärkeä juoman korkean lämpötilan ja raikkauden pitkäaikaisen säilymisen kannalta.
- On erittäin tärkeää, että vesi suodatetaan. Jos ostettua lähdevettä tai erityistä vedenkäsittelylaitetta ei ole, valitse kahvinkeitin, jossa on integroitu vesisuodatin.
- Suurin osa malleista on varustettu “stop drop” -toiminnolla. Tämä toiminto on suunniteltu pysäyttämään tai käynnistämään kahvinkeitin milloin tahansa.
Erityistä huomiota tulisi kiinnittää suodattimiin. Kertakäyttöiset paperisuodattimet, niiden toistuva käyttö voi olla haitallista terveydelle. Nylon - voidaan käyttää useita kertoja, kunnes ne tukkeutuvat, ja muista vaihtaa sitten uusiin. Metalli - niitä käytetään loputtomasti, mutta samalla ne kulkevat osan sedimentistä.
Kuinka valita johanneksenleipäkahvilaite
Johanneksenleipätyypin ja pudotustyypin väliset erot, olemme jo ymmärtäneet. Henkilölle, joka aikoo ostaa johanneksenleipäpuun ensimmäistä kertaa, mainitsemme seuraavat tekijät:
- Toimintaperiaatteen mukaan johanneksenleipälajit jaetaan kahteen luokkaan. Ensimmäisen erityispiirteet ovat seuraavat: kiehuva vesi korkeassa paineessa imee kahvimassan läpi. Toinen luokka perustuu siihen tosiseikkaan, että höyry kulkee kahvimassan, ei veden, läpi.
- Ensimmäisen luokan järjestelmää kutsutaan pump-action. Se maksaa enemmän kuin höyryä, mutta juoman maku pumpun ulostulossa on paljon kirkkaampi. On tärkeää ymmärtää, että yksi torvi riittää vain pariin kuppiin kahvia kerrallaan. Jos aiot valmistaa enemmän kuppeja kerrallaan, on suositeltavaa ostaa malleja, joissa on suuri määrä sarvia.Korkealaatuinen torvi on valmistettu metallista, sen suodatin on myös metallia. Tällaiset kahvinkeittimet valmistavat herkullisimman kahvin.
- Koska yksi torvi ei kykene tarjoamaan enemmän kuin kahta kuppia, vesisäiliöiden tilavuus ei ole tärkein tekijä laitetta valittaessa.
- Niille, jotka pitävät cappuccinosta ja latteista enemmän, sinun tulisi kiinnittää huomiota maidon piiskaamiseen tarkoitetun elementin läsnäoloon.
- Sisäänrakennettu kahvinvalmistustoiminto tyynyillä.
Kahvinkeittimien erot
Useimmissa tapauksissa tippukahvinkeittimet ovat rakenteeltaan samanlaisia. Mutta on myös eroja, joiden avulla voit valita itsellesi sopivimman. Näillä kahvinkeittimillä on seuraavat ominaisuudet:
- Rajoitin, joka suojaa juoma-astiaa verensiirtolta.
- Kyky siirtää astioita juomia varten.
- Pidä kahvin lämpötila vakiona. Toimii vain, kun kahvinkeitin on päällä.
- Elektroninen annostelija, joka auttaa jakamaan juoman ja veden suhteen oikein.
- Asetus, jonka avulla voit hallita kahvintuoton voimakkuutta.
- Asteikko, joka näyttää tehdyn kahvin määrän.
- Sisäänrakennettu ajastin, jonka avulla voit tehdä kahvia milloin tahansa.
- Toiminto, joka ohjaa kahvikuppien määrää.
- Termostaatti, joka varoittaa sinua kahvin lämpötilasta.
- Integroitu kahvimylly täysjyvätuotteisiin.
Mikä on johanneksenleipäkahvinkeitin?
Sarven kahvinkeitin sai nimensä johtuen erityinen sarven muodossa oleva pesä, johon makaa jauhettuja kahvipapuja kahvin valmistamiseksi edelleen. Laite on suunniteltu valmistamaan klassista espressoa, jonka pinnalla on tiheä vaahto.
Johanneksenleipälaitteita on kahta päätyyppiä: höyry (kattila) ja pumpputoiminto. Höyrykahvinkeittimissä neste asetetaan ilmatiiviiseen osastoon ja kuumennetaan, kunnes höyryä muodostuu. Kun höyry kulkee kahvijauheen läpi, juoma on valmis juomaan.
Pumpputoimintamallissa vesi lämpenee nopeasti 90–100 asteeseen ja kulkee sitten kahvin läpi pumpulla. Tekniikan avulla voit säästää kaikki ravintoaineet ja saada voimakkaimman maun.
Mikä on tippuva kahvinkeitin?
Tippuva kahvinkeitin on sähkölaite lämmittimellämissä kuuma vesi kulkee suodattimen läpi kahvin kanssa ja menee säiliöön.
Maukkaan juoman valmistus tiputuslaitteessa on melko yksinkertaista: säiliöön kaadetaan kylmää vettä ja jauhettu kahvi asetetaan kartiosuodattimeen.
Laitteen käynnistämisen jälkeen höyrystymisprosessi alkaa ja näkyviin tuleva höyry kondensoituu suodattimen yläpuolella olevaan laitteen kotelon osastoon.
Pisarat virtaavat kahvin läpi 90 asteen lämpötilassa ja pulloon. Prosessin lopussa tuore kahvi voidaan kaataa kuppeihin.
Johanneksenleipämallien edut ja haitat
Johanneksenleipäkahvinvalmistajilla on suuri kysyntä kahvin ystävien keskuudessa, koska tällaisilla koneilla on monia etuja. Laitteen tärkeimmät edut ovat:
- lisääntynyt tehokkuus - juoman valmistusprosessi kestää vain 30 sekuntia,
- kyky hallita veden tasoa ja nesteen lämpötilaa,
- höyryventtiilien ja automaattisen sammutustoimintojen läsnäolo - tämä auttaa pidentämään laitteen käyttöikää ja varmistamaan turvallisen toiminnan,
- irrotettava tippa-alusta,
- kahvijauhojen puute valmistetussa juomassa,
- kaksiosainen suutin kahden kupin samanaikaiseen täyttämiseen,
- ylläpidetään valmiin kahvin lämpötila,
- lämmityskupit ja maito,
- kyky valmistaa useita vaihtoehtoja juomalle,
- peukalo jauhetun kahvin peittämiseen,
- miedon kermaisen vaahdon muodostuminen cappuccino-koneen avulla,
- kahvipavun vähimmäiskulutus.
Monista eduista huolimatta johanneksenleipämalleilla on myös haittoja:
- suuri koko
- sisäänrakennetun kahvimyllyn puute,
- tarve tiivistää jauhetut sarvet.
Tiputusmallien edut ja haitat
Drip-kahvinkeittimillä on useita etuja verrattuna muiden kahvinkeittimien käyttöön. Niitä ovat:
- yksinkertaisuus ja helppo ylläpito,
- suunnittelun luotettavuus
- edullinen hinta,
- lämmitystelineiden saatavuus,
- kevyt ja kokoinen,
- hiljainen työ
- monimutkaisten mekanismien puute,
- toiminto valmiin juoman lämmittämiseksi,
- suuri tilavuus lasipulloa,
- kyky tehdä teetä tai kaakaota.
Drip-tyyppisissä laitteissa ei ole puutteita, jotka on otettava huomioon ennen ostamista. Tällaisten laitteiden haitoihin sisältyy seuraavat seikat:
- suuri jauhetun kahvin kulutus,
- juoman riittämätön vahvuus,
- ylimääräiset materiaalikustannukset suodattimien hankkimisesta,
- tarve puhdistaa laite jokaisen käytön jälkeen.
Toiminnan ja suunnittelun periaate
Tippuva kahvinkeitin koostuu kahvipannusta ja uuniin kytketystä lämmityselementistä. Siellä on myös vesisäiliö, kahvisuodatin ja ohjauspaneeli, joka on varustettu yhdellä tai useammalla painikkeella.
Laite toimii suodatusmenetelmällä: säiliöön kaadettu vesi siirtyy lämmityselementtiin, minkä seurauksena se kuumenee ja menee putken läpi lokeroon jauhetun kahvin avulla. Osastossa muodostuu höyryä, joka muuttuu kondenssiksi, kulkee kahvijauheen läpi ja virtaa vähitellen astiaan. Kun neste on päässyt kahvipannuun, käynnistetään lämmityselementti, joka ylläpitää valmistetun juoman lämpötilaa.
Kahvijauheet eivät kuulu kuppeihin - ne pysyvät suodattimessa. Nailonisuodattimet on suunniteltu pitkäaikaiseen käyttöön. Yleensä niitä riittää 60 panimoon. Paperisuodattimet soveltuvat vain kertakäyttöön: ne heitetään pois heti kahvin valmistuksen jälkeen.
Johanneksenleipäkahvinvalmistukseen käytetään tavallisten suodattimien sijasta muovista tai metallista tehtyjä sarvia. Jauhetut kahvipavut laitetaan sarveen, jonka läpi juoman valmistukseen tarvittava höyry kulkee.
Toisin kuin tippalaite, johanneksenleipäkahvilla on monimutkaisempi toimintaperiaate ja sisältää lämmityskattilan ja vesisäiliön lisäksi myös sellaisia elementtejä kuin:
- pidike (torvi),
- astia kuppeille, joiden silmäpinta ja tippausalusta on asennettu,
- kuuma vesihana
- höyryvipu
- höyryputki
- pumpun ja kattilan painemittari,
- cappuccino-kone
- merkkivalo
- virta- ja salmen painikkeet.
Valmiin kahvin maku
Eri kahvinkeittimissä valmistetun kahvin maku on huomattavasti erilainen. Johanneksenleipäkahvinkeittimellä voit valmistaa vahvan ja tuoksuvan espresson, latte tai cappuccino ilman kahvipohjia. Samanaikaisesti juoman pintaan ilmestyy vakaa vaahto, jota pidetään merkkinä korkealaatuisesta, oikein haudutetusta kahvista.
Jos jauhetta on vähän tai sitä ei ole tiivistetty riittävästi, vesi kulkee nopeasti kahvin läpi eikä sillä ole aikaa rikastuttaa sen makua. Kun jauhetut kahvipavut on pakattu liian tiukasti, juoma voi osoittautua liian vahvaksi ja katkeraksi.
Tippatyyppinen laite pystyy tekemään yhtä maukkaan juoman, kun käytät tällaista kahvinkeitintä osoittautuu panostavan tavallista mustaa kahvia ilman vaahtoa.
Vaikeudet ja kypsennysaika
Helpoimmin käytettävät ovat tippakoneet, koska tuoksuvan juoman saamiseksi riittää vain tarvittavien aineosien lataaminen laitteeseen ja sen käynnistäminen. Keskimääräinen valmistusaika kahvipakkaukselle tällaisessa laitteessa on 2 minuuttia, mutta mitä vähemmän mallissa on tehoa, sitä pidempi valmistusprosessi kestää.
On vaikeampaa juoda johanneksenleipäkahvikehikossa, koska sinun on ensin täytettävä pidike huolellisesti jauhetulla kahvilla, kiristettävä raaka-aineet hyvin, asennettava torvi liittimeen ja vasta sitten kytkettävä laite päälle. Kahvin valmistusaika ilman komponenttien esivalmistelua on vain 20-30 sekuntia.
Tiputuslaitteen merkittävä etu on kyky valmistaa suuri määrä juomaa kerrallaan.
Toiminnallinen
Johanneksenleipäpuun ja tippukahvinkeittimien toimivuutta parannetaan jatkuvasti, mikä helpottaa laitteen käyttöä.
Tippujen mallien pääpiirteet ovat:
- tippujenestojärjestelmä, jonka läsnäolo estää nesteen suihkutuksen laitteen ulkopuolelle,
- suodatusjärjestelmä vesijohtoveden puhdistamiseksi,
- pullon automaattinen kuumennus juoman optimaalisen lämpötilan ylläpitämiseksi kolmen tunnin ajan,
- ajastin - toiminnon avulla käyttäjä voi ohjelmoida laitteen käynnistämisen ja tietyn juoman valmistamisen ajan,
- lämmityksen sammuttaminen työn päätyttyä.
Johanneksenleivän kahvinkeittimien tärkeimpiä toiminnallisia ominaisuuksia ovat seuraavat:
- laitteen automaattinen sammutus, pidentää laitteen käyttöikää,
- vedenkorkeutta osoittavan näytön tai merkkivalojen läsnäolo,
- korkea höyrynpaine rikkaalle ja aromaattiselle kahville,
- automaattinen kalkinpoisto - toiminto tarjoaa laitteen korkealaatuisen itsepuhdistuksen useista epäpuhtauksista.
Helppokäyttöinen
jaTiputusmallien käyttö on paljon helpompaa. Tällaiset laitteet eivät vaadi erityistä hoitoa, koska niissä ei ole pilaantunut mitään vaihdettavia suodattimia ja valmiiksi valmistetun kahvin säiliöitä. Kahvin valmistumisen jälkeen kertakäyttöinen suodatin on heitettävä pois ja asennettava uusi.
Sarvet puolestaan ovat vähemmän käteviä. Laitteen puhdistamiseksi se on purettava ja huuhdeltava hyvin. Varovaisuus on tarpeen myös laitteen mukana toimitetuissa lisävarusteissa.
Arviot
Alla on joitain asiakasarvosteluja. Jos sinulla on jotain sanottavaa, jätä arvostelu artikkelin alla oleviin kommentteihin, se on hyödyllinen lukijoillemme.
Olen käyttänyt tippua kahvinkeitintä noin kolme vuotta. Laite on edullinen, kätevä, tajui käytön nopeasti, ja maku on melko hieno. Tilavuus on vain 0,6 l, joten kahvia valmistetaan muutamassa minuutissa. Mutta on joitain vivahteita, joita haluaisin muuttaa: kahvi ei ole kuuma, mutta lämmin, joudut usein vaihtamaan suodattimet, eikä pinnalla ole vaahtoa. Sinun on käytettävä myös suodatettua vettä, muuten muodostuu vaahto, josta on vaikea päästä eroon.
Äskettäin ostanut uuden johanneksenleipäkahvin. Vanha toimi lähes 6 vuotta ja valitettavasti rikkoi. Kuten suuri laadukkaan kahvin tuntija, voin vakuuttaa siitä, että espressoa tai lattea ei voida tehdä paremmin kuin kahvinkeitin. Kahvi haudutetaan heti, se on kylläinen, voimakkaalla aromilla ja tiheällä kermaisella vaahdolla. Vain yksi miinus: samanaikaisesti voit valmistaa vain kaksi annosta juomaa.
Mielenkiintoinen video
Videossa näet lyhyen yleiskatsauksen tippakahvinkeitin Bonavitasta ja sen työstä:
Kun valitset tiputettavan ja johanneksenleipäkahvinkeittimen välillä, on muistettava, että tippakoneet ovat paljon halvempia ja ne on suunniteltu klassisen mustan kahvin valmistukseen.
Toisin kuin suodattimella varustetut laitteet, johanneksenleipämallit sopivat ihmisille, jotka haluavat kokeilla uusia reseptejä ja makuja, koska tällä laitteella voit nauttia aromaattisista kahvijuomista päivittäin kotona.
Kustannukset
Hinta on yksi tärkeimmistä valintakriteereistä. Joulukuun kahvinkeittimien kustannukset ovat yleensä korkeammat kuin tippujen.
Tippakahvinkeittimien hinnat vaihtelevat 1 000 - 20 000 ruplasta. Hyvän tiputuslaitteen keskimääräiset kustannukset ovat 3500 ruplaa. On myös tärkeää ottaa huomioon, että tämän laitteen käyttökustannukset riippuvat suuresti siinä käytetystä suodattimesta. Niitä on kolme tyyppiä:
- Paperi. Ne ovat halpoja, kertakäyttöisiä, joten ne eivät vaadi mitään hoitoa, mutta ne on ostettava usein. Yhden kappaleen hinta on noin 2 ruplaa.
- Nylon. Uudelleenkäytettäviä, niitä voidaan käyttää jopa 60 kertaa, erittäin suosittu taloudensa vuoksi.
- Kultainen. Tämä on kallein mutta kestävä lajike, peitetty erityisellä suojaavalla seoksella, mutta se on puhdistettava säännöllisesti.
Johanneksenleipäkahvinkeittimien hinnat - 2700 - 60 000 ruplaa. Hinta riippuu laitteen paineesta ja lisäominaisuuksista.
Tällöin tippuva kahvinkeitin eroaa johanneksenleipästä siinä, että se maksaa vähemmän, mutta on tarpeen käyttää rahaa suodattimiin. Johanneksenleipämallien hinnat ovat korkeammat, mutta ne eivät vaadi muita lisäaineita kuin kahvia.
Hyödyt ja haitat molemmat tyypit
Rozhkov:
etuja:
- tekee kahvia 30 sekunnissa
- juoma on vahva, rikas maku ja tuoksu,
- pystyy sen perusteella valmistamaan espressoa ja muun tyyppisiä kahvijuomia,
- alhainen kahvin kulutus.
haittoja:
- Vie paljon tilaa.
- Se maksaa enemmän kuin tippa.
- Voit keittää enintään kaksi kuppia kerrallaan.
- Vaatii taitoja sen käsittelemiseen.
noro:
etuja:
- helppo käyttää
- Se on halvempaa
- Se on kooltaan pieni eikä vie paljon tilaa,
- Voit keittää useita annoksia kerralla.
haittoja:
- Vähemmän tyydyttynyt maku ja tuoksu.
- Valmista vain mustaa kahvia, ilman vaahtoa.
- Suuri jauhetun kahvin kulutus.
- Kypsennysaika noin kaksi minuuttia.
- Jos suodattimet ovat kertakäyttöisiä, ne on vaihdettava usein.
Tulos:
Jotta ymmärrät minkä kahvinkeittimen valitset, tipat tai johanneksen, sinun on päätettävä, millaista juomaa haluat siitä saada, kuinka nopeasti ja missä määrin.
Jos olet:
- mieluummin vahva ja tuoksuva espresso, jossa on herkkä kermainen vaahto, joka kypsyy nopeasti,
- tarvitset pienen määrän annosta.
Tippatyyppinen laite on parempi ostaa, jos:
- rakastaja mustaa kahvia, jolla on mieto maku,
- käytettävyys ja helppokäyttöisyys ovat sinulle tärkeitä,
- haluat tehdä paljon kahvia kerralla,
- ole valmis ostamaan kallista laitetta.
