Käytämme kaksinkertaista kattilaa oikein

Niille, jotka haluavat ymmärtää kaksoiskattilan käytön, ilmoitamme laitteen laitteesta. Ensinnäkin aiomme antaa lyhyen ohjeen naisille, sitten siirrymme tarkempaan tutkimukseen. Suurin osa laitteista on järjestetty samalla periaatteella, arvostelu on yllättävän tylsää. Laimenna pari tarinaa todellisten tapahtumien perusteella ja vie tarinan tylsältä. Se kertoo, kuinka kaksinkertaista kattilaa käytetään.

Täytä kaksoiskattilan säiliö oikein

Kaksinkertaisen kattilan sisällä on vesisäiliö, joka täytetään uudelleen ennen käyttöä. Noudata puoli tusinaa yksinkertaista sääntöä vapauttamalla planeetan urospuoli tarpeesta huoltaa laitetta.

Höyryn lämpötila on yli 100 celsiusastetta. Ei ihme, että kattilan työntekijät saavat kauheita palovammoja. Ruoanvalmistus ruokia tulee ulos lempeä. Säilötyt vitamiinit, ravintoaineet.

Veden puhdistus kaksoiskattilan tankkaamiseksi

Ensimmäinen huomautus koskee veden kovuutta. Opi käyttämään kaksoiskattilaa oikein, selvitä merkitys. Ensinnäkin ne tuottavat erityisiä apunauhoja, joita myydään kokonaan astianpesukoneilla, höyrystimillä ja höyrygeneraattoreilla. Muistuttaa raskaustestiä, valmistaja ilmoittaa käytön säännöt. Tulosta pakkaus nauhalla, upota sitten veteen puoli minuuttia. Testi otetaan niin, että arvo ei harhaudu.

Värillisten jakojen lukumäärä osoittaa jäykkyyden. Muuntaminen vakioyksiköiksi suoritetaan taulukon mukaisesti. Esimerkiksi yksi jako on yhtä yhtä. Jos veden kovuus on 2-3, toimenpiteet ovat kannattamattomia. Muutoin veden tulee pehmentyä kaksoiskattilan käyttämiseksi. Älä käytä erityistä suolaa astianpesukoneissa. Jäykkyyden vähentäminen menee eri tavalla. Voit esimerkiksi suodattaa veden, kiehua useita kertoja. Haihduta tislauslaitteella.

Höyrylaivojen täyttö vihanneksilla

Keksitty toinen tapa. Luotettava, vähemmän suosittu. He näkivät jäädytetyn öljyn myymälähyllyillä. Neste jäähdytetään alhaisiin lämpötiloihin, vesikiteet suodatetaan pois. Öljy pysyy nestemäisenä. Samoin puhdistamme vesijohtoveden suoloista. Ennen kuin selitämme metodologian olemusta, haluamme kiittää sivustoa dolgie-leta.ru. Aloitetaan:

Jos haluat käyttää kaksoiskattilaa, poista ilmeiset epäpuhtaudet vedestä. On parempi suodattaa neste. Vesi on hyvin saastunutta - kotitalousmenetelmät eivät ole sopivia. Ostamme korkealaatuisen vesisuodattimen. Mahdollistaa alkuperäisen puhdistuksen.
Toinen vaihe on suolan poistaminen. Merivesi jäätyy lämpötilassa, joka on miinus 24 celsiusastetta. Ota 5 litran muovipullot, joissa on kaula-aukot. Tynnyrejä muistuttavat alukset jäävät jäljelle. Kaada neljä viidesosaa suodatusvettä pakastimeen. No, jos lämpötila on 15-18 astetta nollan alapuolella. Tai lähellä nollaa. Voit poistaa korkeintaan suoloja. Se tapahtuu aikajärjestyksessä, vesimassan lämpötila laskee, poistamme säiliöt. Joissain paikoissa jään läpi lävistettiin nesteillä olevat kaivot. Viimeinen on suola. Urospuoli ottaa poran, kahdessa kulmassa tekee viemärireikät. Neste valuu pesualtaan sisään. Jäljellä oleva jää on vettä. Odota sulamista tai hienonna kiinteässä sekoittimessa. Sitten ...

Maukasta ja terveellistä ruokaa

Juomme vettä, käytä sitä keittämiseen kaksoiskattilassa. Plus merkittävä: suolojen määrä vähenee, jotkut muut haitalliset epäpuhtaudet poistuvat. Vesi ei jätä vaaraa kaksoiskattilassa, tuotteet täyttyvät eduilla. Muuten, jos jäykkyyden määrittämiseksi ei ole testiliuskoja, soitamme vastaavalle kaupungin palvelulle. Säännösten mukaan jäykkyys on rajoitettu. On parempi olla tarkistamatta virkamiesten rehellisyys, melko usein normeja rikotaan.

Ohjeet kaksoiskattilan välittömään kehittämiseen

Tuplakattila on varustettu valoa läpäisevällä kannella. Usein käytetään taulukkoja, jotka muistuttavat keittoaikaa, selitämme myöhemmin. Kannen alla on useita tasoja. Kaikki on poistettava, myös pohja. Se avaa silmälle kondensaatin kannen myöntämän keräyskupin erimuotoisen muodon, ohittaen keskusreiän, säiliö on näkyvissä.

Jos laitetta ei tarvitse puhdistaa, aloitamme tankkauksen. Suurin vesitaso määritetään (merkitään) eri menetelmillä. Yksinkertaisimmassa riskitapauksessa. Paikka määräytyy kaksoiskattilan suunnittelun mukaan. Tunnisteen löytäminen on helppoa. Kaada vettä sisälle. Valmistamme hyllyjen kirjahyllyn, joka täytetään tuotteilla (ainesosilla).

Vältä samalla ruuanlaittoa, jolla on voimakas ja heikko aromi. Poikkeuksena on tapaus, jossa he tarkoituksella päättävät kyllästää lisukkeen, esimerkiksi riisin, tuoksulla. Paisti päinvastoin, asetetaan päälle. Hyllyjen pohjaan lävistää tiheä reikäverkko, mehu valuu vapaasti alas.

Valmistajien mainoksissa vältetään keskittymistä kerrosten välisiin lämpötilaeroihin. Ellei ohjeissa ilmoiteta, eroa ei ole. Alemmissa kerroksissa sen tulisi olla kuumempi. Muistakaamme, mitä kaksoiskattila keittää käyttämällä luonnollista konvektiota. Kuuma ilma nousee ylös. Viimeinen taso on kuumin.

Keittämisajat on merkitty visuaalisilla kuvakkeilla. Ruoka on piirretty kaavamaisesti, allekirjoitettu, sen viereen on asetettu minuuttiväli. On vaikea tehdä virhe. Jos valmistat erityyppisiä ruokia, sinun on poistettava annos. Olisi järkevää asettaa sellainen päälle. Tilaa ei rikota liikaa.

Tarkkaile veden tasoa kypsennyksen aikana, seuraa kondenssin määrää. Markerit määräytyvät suunnittelun perusteella, jotkut kaksoiskattilat voivat sammua automaattisesti, huomaa alhainen säiliön vesitaso, liiallinen lauhde. On hyödyllistä ostaa ajastimella varustettu laite, voit käyttää toista saatavilla olevaa. Esimerkiksi ilmagrilli, mikroaaltouuni. Ajastin on mekaaninen, se toimii joskus, kun virta on katkaistu. Ennen laitteen ostamista harkitse kaksoiskattilan käyttöä. Jos ajastinta ei ole muissa laitteissa, sinun tulee valita sopiva vaihtoehto kaupasta (varustettu kellolla).

tasot tulisi pestä
lauhde poistetaan
tyhjennä kulho vettä.

Jotkut höyrylaivat sisältävät elintarvikkeiden säilöntäpainikkeen. Sen avulla on mahdollista keittää matalassa lämpötilassa. Lopputuotteessa on enemmän hyödyllisiä aineita. Kaksinkertaisen kattilan lämpötilaa ei voida suoraan säätää.

Tuplakattilan työ

Lopuksi annamme kuvaus kaksoiskattilan toimintaperiaatteesta. Mahdollistaa riitojen ratkaisemisen. Tankin alla on tavallinen lämmitin. Elementti on useammin sylinterimäinen. Saavuttaa yli 100 asteen lämpötilan. Jos nestetasoa tarkkaillaan, se tehdään usein käyttämällä erityistä anturielementtiä, kuten bimetallilevyä. Säiliön pohja lämmitetään ilman vettä, lämpötilassa 130 astetta, kytkin laukeaa.

Jos säiliön kostuttimissa on usein kellua, eksoottisia ei käytetä kaksoiskattiloissa. Prosessissa virtaus nousee pitäen kiinni keskireiästä, samalla menossa vaakasuoraan. Muodostaa poreallas (ilma). Ylimääräinen höyry tiivistää kannen seinät ja kaivaa sen astiaan. Ei käytetty uudelleen.

Toivomme, että lukijat ovat keksineet, miten kaksoiskattilaa voidaan käyttää.

Laite ja toimintaperiaate

Kaksinkertaisen kattilan toimintaperiaate on yksinkertainen: rungon alaosassa, joka on laitteen pääosa, on lämmityselementti ja vesisäiliö, joihin on asennettu ruoanlaittoon tarkoitettu kori. Kaksinkertaisen kattilan käytön aikana säiliössä oleva neste kiehuu, ja höyry nousee ja kulkee korissa olevien erityisten aukkojen läpi tuotteille, minkä seurauksena ne kuumenevat tasaisesti.

Tätä yksikköä on helppo käyttää, lisäksi se on erittäin hyödyllinen terveydelle: höyrytettyjä ruokia säilytetään melkein kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, koska keittoprosessi ei sisällä öljyn tai rasvan käyttöä. Tuplakattilan rungossa on vesimittari, joka antaa asianmukaisen signaalin, jos nestetaso on riittämätön ja se on lisättävä.

Joissakin laitteissa on erityinen tarjotin, johon kaikki lauhde kerätään, mikä estää nesteen pääsyn generaattoriin. Sinun on tiedettävä, että kuormalavojen lukumäärän tulee olla suoraan verrannollinen kulhojen määrään, josta ruoka valmistetaan. Tämä on välttämätöntä, jotta hajut eivät sekoitu, koska monen tyyppisiä tuotteita voidaan keittää samanaikaisesti kaksoiskattilassa.

Keittoastiat ovat pääosin muovia, koska tämä materiaali on iskunkestävää, mutta se voidaan värjätä joillakin tuotteilla, jotka ovat luonnollisia väriaineita. Mutta joskus käytetään värjäytymistä kestäviä materiaaleja. Höyrystimet voidaan varustaa:

Munatäkki.
Lautaset lauhteen keräämistä varten.
Nestemäisten ja irtotavaroiden kontit.
Reseptikirja.
Käyttöohje.

Kaksinkertaisen kattilan hyötysuhde riippuu sen kapasiteetista. Jos tämä indikaattori on vähintään 2 kW, keittäminen vie vähän aikaa, mutta kulutettu sähkö kasvaa.

2-3 kulhoon varustetut yksiköt toimivat pääasiassa 900–1000 W: n teholla, mikä riittää tuotteiden täydelliseen käsittelyyn minimaalisin sähkön kustannuksin.

Katso myös - Wok pan - mikä se on ja mihin se on tarkoitettu?

Höyrykattilan asennus

Jokaisella kaksoiskattilalla on omat käyttöohjeet, jotka on tutkittu, joiden avulla voit välttää vammat ja oppia käyttämään laitetta oikein. Laitteen asentamiselle on annettava tärkeä merkitys, koska se riippuu siitä, kuinka höyrykeitin toimii:

Asennus tulee suorittaa vain tasaiselle ja kovalle alustalle.
Tuplakattilan ei tulisi seistä takan lähellä, sen päällä tai pesualtaan lähellä, koska lämpö ja kosteus voivat vaikuttaa haitallisesti sen toimintaan.
Johto on sijoitettava niin, että se ei kosketa sitä.
Älä aloita laitteen käyttöä, jos siinä ei ole nestettä.
Tuplakattilaa ei tarvitse asettaa pinnan reunaan.
Kaksinkertainen kattila ei saa seistä lähellä seinää tai keittiön kaapia, koska tämä voi johtaa laitteen toimintahäiriöihin ja jopa vahingoittaa keittiökalusteita.

Suositukset kaksoiskattilan käyttöön

Jotta höyrylaiva voidaan valmistella oikein työhön, sinun on noudatettava seuraavia vinkkejä, jotka tekevät keittoprosessista yksinkertaisen ja helpon:

Ruoanlaittoon on käytettävä vain puhdistettua vettä, joka on kaadettava erityiseen osastoon. Vesijohtovesi voi vaurioittaa laitetta ajan myötä.
Nestetason optimoimiseksi on tarpeen navigoida astiassa olevan merkinnän mukaan: veden ei tulisi olla sen ylä- tai alapuolella. Joillakin uusilla malleilla on toiminto, joka ilmoittaa sinun täydentävän vettä, mutta vanhemmilla malleilla ei ole tätä ominaisuutta, joten sinun on lisättävä vettä itse 40–45 minuutin kuluttua.
Sinun on asennettava lauhdeastia.
Kun olet asentanut kaksoiskattilan pohjan, voit asettaa ruokia kulhoon ja aloittaa keiton.
Keittämisen jälkeen laite antaa ominaisen äänimerkin.
Älä kosketa kaksoiskattilaa sen toiminnan loppuun saakka, jotta henkilö ei loukkaantuisi. Kotelo on poistettava erittäin huolellisesti - kuuma höyry voi polttaa ihoa.
Kun lihaa ja vihanneksia keitetään, liha tulisi asettaa alaosaan ja vihannekset ylempään.
Alemman tason tuotteet valmistetaan aina nopeammin, joten sinun on aina seurattava aikaa.
Keittämiseen tarvittava aika voi vaihdella, joten sitä tulisi tarkkailla.
Jokaisen käytön jälkeen höyryastiat ja nesteastiat on pestävä ja pyyhittävä kuivaksi.
Älä käytä puhdistusaineita, joissa on hankaavia aineita.
Rasva on puhdistettava harjalla.

Hyödyllisiä keittovinkkejä kaksoiskattilassa

Ei ole mikään salaisuus, että eri ruokien keittämisen periaate voi vaihdella huomattavasti. Tuotteiden asianmukainen valmistelu on tarpeen ottaa huomioon niiden ominaisuudet:

Jotta liha saadaan mehukas, se on keitettävä foliossa - mehu ei valu ulos ja pysyy lautasen sisällä.
Jos keität kaloja foliossa, säilytä herkkä tuoksu ja maku, lisää mauste mausteeseen mausteena.
Tuplakattilassa kypsennetty munakas on herkullinen ja ilmava. Se on keitettävä riisikulhossa.
Puuro on erittäin maukasta ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
Tässä yksikössä voit keittää vihanneksia, joilla on kaikki hyödylliset ominaisuudet. Voit myös keittää vihanneksia salaattia varten tai erillisenä ruuana.
Ruokia raejuustosta ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä.
Voit leipoa kakun, mutta sinun on ensin käärittävä se kalvolla, jotta se ei saisi ylimääräistä kosteutta.
Tuplakattilassa keitetyt ruuat eivät vaadi sekoittamista tai kääntämistä.
Tämän laitteen tuotteet eivät tartu kiinni.
Kaksinkertainen kattila voi varastoida lämpöä 20 minuutin ajan.

Mitä ei pitäisi keittää kaksoiskattilassa

Tuplakattila, tietenkin, on erittäin välttämätön esine keittiössä, mutta kaikkia tuotteita ei voida keittää tässä laitteessa. Jos höyrytetään pääasiassa, sinun on tiedettävä, että:

Tässä yksikössä ei voi keittää pastaa - ne osoittautuvat tarttumaan yhteen.
Sienien keittäminen ei toimi - ne jäykistyvät ja menettävät maunsa.
Pavut eivät kiehu kokonaan.
Ruokaa ei tarvitse keittää keittämisen aikana, on parempi, että se tehdään lautaselle. Jos päätät silti suolata lautaselle, sinun on käytettävä enemmän suolaa, koska osa siitä, yhdessä lauhteen kanssa, menee astiaan.

Tässä artikkelissa yritettiin kertoa paitsi tuplakattilan käytöstä myös keittämisen salaisuudet ja sen asentamista koskevat säännöt. Kaikista edellä mainituista on helppo ymmärtää, että tämä laite on erittäin hyödyllinen ja välttämätön. Siksi, jos olet edelleen epäröivä ostaa tai ostaa, pudota kaikki epäilykset ja hanki!

Katso myös - Kuusi parasta kaksoiskattilaa enintään 5000 ruplaa asiakasarvioiden mukaan

Tuplakattilan paikan valitseminen keittiössä

Tuplakattilalla on omat turvallisuussäännöt, joita on noudatettava vammojen ja muiden epämiellyttävien tilanteiden välttämiseksi. Ne ovat melko yksinkertaisia, mutta ne suojaavat sinua palovammoilta tai omaisuusvahinkoilta. Niiden perusteella valitsemme sopivan sijainnin laitteelle. Joten kuinka kaksoiskattilaa käytetään:

Tuplakattila asennetaan tasaiselle kovalle alustalle.
Tuplakattilan sijoittaminen liesille, lieden tai pesualtaan lähelle on kielletty. Liiallinen lämpö ja suihke voivat aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa asioille.
Aseta höyrykeittimen johto niin, että sinä et lapsesi voi vahingossa koskea siihen ja lyödä laitetta.
Älä kytke höyrylaivaa päälle ilman vettä pannulla. Huolimatta siitä, että monet Philips-mallit on varustettu vesikytkimellä, emme suosittele tämän tarkistamista uudelleen.
Älä aseta kaksoiskattilaa työtason reunan läheisyyteen. Tässä asennossa laite voi pudota ja vioittaa aikaisemmin kuin haluat.
Höyrykeitin ei saa sijaita lähellä roikkuvia kaappeja tai seiniä. Lähtevä kuuma höyry voi hyvinkin aiheuttaa viilun kerrostumisen ja tapetin tai laattojen viivästymisen.
Älä kosketa höyrylaivaa kädelläsi sen ollessa toiminnassa, jotta lämpöpolttoa ei saada.
Nosta kaksoiskattilan kansi varovasti, jotta et poltaisi itseäsi.

Oikea höyrylaiva lastaus

Tuplakattilan oikeanlainen lataaminen on aloitettava aina alhaalta. Sitten varmasti ettet erehdy ja ruokia valmistetaan kunnolla.

Kaada ensin astiaan pullotettu tai suodatettu vesi. Vesijohtovedessä on monia epäpuhtauksia, jotka voivat muodostaa vaa'an lämmityselementtiin. Tietysti se voidaan puhdistaa keittämällä ja jäädyttämällä, mutta on parempi ottaa heti puhdistettu vesi.
Täytä minimitason yläpuolella ja enimmäistasojen alapuolella.Veden enimmäiskuormitus riittää pääsääntöisesti laitteen 45 minuutin toimintaan. Tämä aika riittää useimpien ruokien valmistukseen. Joissakin Tefal-malleissa on lisätty vettä milloin tahansa, mikä yksinkertaistaa keittotapaa. Ja useissa Philipsin höyrylaitteissa on merkki veden lisäämisestä.
Seuraava vaihe on tiputusalustan asentaminen kondensaatin keräämiseksi tuotteista ja ylimääräisestä kosteudesta. Philipsin kodinkoneissa ritilä on kiinnitetty astiaan tarkalleen keskeltä. Täällä voit laittaa aromaattisia yrttejä tai mausteita savun lisäämiseksi ja lisätä tyydyttävän aromin valmistettuihin ruokia.
Viimeisessä vaiheessa he laittavat tuotteet, asettavat ajastimen ja käynnistävät kaksoiskattilan. Keittämisen lopussa kuuluu merkkiääni ja höyrykeitin sammuu itsestään. Tunnettujen tuotemerkkien, kuten Tefal, Scarlett, Braun ja Philips, malleilla on ylimääräinen mahdollisuus pitää lämpöä 20 minuutin ajan.

Nyt osaat käyttää kaksoiskattilaa teoriassa. Testaaksemme tämän käytännössä, perehdymme raakavihannesten, lihan ja muiden keittämäsi tuotteiden asetusta koskeviin sääntöihin.

Tuotteiden kirjanmerkkisäännöt

Sen edeltäjä, manty, on hyvin samanlainen kuin kaksoiskattila, mutta siinä kaikki tuotteet valmistettiin samanaikaisesti sijainnistaan huolimatta. Sähkölaitteessa tuotteiden kypsennysnopeus riippuu kirjanmerkin tasosta: mitä suurempi kapasiteetti, sitä kauemmin tuote kypsennetään siinä.

Keskimäärin kypsennysaikaa jokaisen yllä mainitun tason kohdalla lisätään 5 minuutilla.

Toisin sanoen kolmannen tason munat keittävät 20 minuuttia alemman 10 sijasta. Jos joudut keittämään useita ruokia samanaikaisesti eri aikaväleillä, laita ylemmälle tasolle ne, jotka kypsennetään nopeimmin.

Kypsennysaika riippuu myös astian vaaka-asettelusta. Reunoilla tuotteet kypsyvät nopeammin kuin keskelle asetetut. Siksi suuret liha- tai vihannekset olisi asetettava lähemmäksi kaksoiskattilan seiniä.

Toinen tärkeä kohta on tuotteiden yhteensopivuus. Jotta raejuustolla varustetut dumppelit eivät haista lihaa, ja omena Charlotte haisi kalaa, tuotteet on asetettava oikein tasoittain. Kaksinkertaisen kattilan konvektio menee ylhäältä alas. Siksi tuotteet, joilla on tietty aromi, olisi asetettava alemmalle tasolle ja hajuttomat, esimerkiksi munat, päälle. Jos päinvastoin haluat lihanmehuun kastetut perunat, laita se kanan tai sianlihan kulhon alle.

Tuoterajoitukset

Kuten kaikissa keittiön kodinkoneissa ruoanlaittoon, kaksoiskattilalla on oma luettelo tuotteista, joita ei suositella asettamaan siihen. Analogisesti, kuten pannulla, on mahdotonta keittää kompotti, ja emaloidussa pannulla maito riisipuuro palaa, joten kaksoiskattila ei kykene keittämään pastaa, sieniä ja palkokasveja kunnolla. Sekä muut tuotteet, jotka vaativat kunnossapitämiseen suuren määrän vettä.

Jos päätät edelleen kokeilla pastaa, päädyt tahmeaan tahmeaan palamaan, joka on vähän syötävää ja jolla ei ole edustavaa ulkonäköä. Sienien ja palkokasvien on lisättävä vettä jatkuvasti 3-4 tunnin ajan. Ja samalla ne ovat jäykkiä eivätkä kiehu.

Kun keität ruokaa tässä kodinkoneessa, älä suolaa sitä. On parempi tehdä tämä suoraan lautasella. Jos et edelleenkään halua keittää tuoretta ruokaa, suolaa on käytettävä vähän enemmän kuin tavallisesti. Koska höyryn konvektion aikana kondensaatin mukana, osa siitä menee alustaan keräämään ylimääräistä kosteutta.

Ruokaherkut

Todennäköisesti mielenkiintoisin asia on selvittää, mihin kaksoiskattilaan pystytään verrattuna samaan vaippavalmistajaan, jota aiemmin mainitsimme. Tavallisten dumplien, manti, höyryjauhojen ja lihan lisäksi sähkölaite voi keittää:

Puuroa parille. Tätä varten mukana on erityinen kontti.
Perunat ja muut vihannekset. Esimerkiksi maissia tai parsakaalia.
Omelets. Munaseos on kaada viljakulhoon, öljytty.
Liha ja kala foliossa.
Keksejä. Taikina tulee kaada vilja-astiaan, vuorattu kalvolla. Ylhäältä älä unohda peittää myös kondenssiveden foliolla.

Loput herkullisia reseptejä löydät ehdottomasti käyttöohjeesta tai Internetistä.

Toivomme, että nyt sinulla ei ole ratkaisemattomia kysymyksiä kaksoiskattilan käytöstä. Tietenkin jokaisella mallilla on omat vivahteensa toiminnassa, vaikka kaikkien kaksoiskattiloiden toimintaperiaate on sama.

Laitteen asennus

Jokaisella höyrystimellä on oma ohje, joka auttaa välttämään epämiellyttäviä vammoja ja opettaa sinua käyttämään laitetta oikein. Asennukseen olisi kiinnitettävä erityistä huomiota, koska sen suorituskyky riippuu tästä näkökulmasta:

Asenna laitteet vain tasaiselle ja kovalle alustalle.
Älä aseta kaksoiskattilaa takan lähelle, lieden tai pesualtaan läheisyyteen. Lämpö ja kosteus voivat vahingoittaa rakenteita.
Kiinnitä erityistä huomiota johdon sijaintiin. Kiinnitä se niin, että se ei satuta.
Älä koskaan käynnistä laitetta ilman vettä. Tietenkin erityisen hienostuneet mallit on varustettu lukitustoiminnolla, mutta yksinkertainen malli, esimerkiksi Elenberg BV-6175, yksinkertaisesti palaa ja tulee käyttökelvottomaksi.
Älä aseta laitetta reunaan, koska voit koskettaa sitä vahingossa.
Älä asenna laitetta seinän tai keittiön kaapin läheisyyteen, sillä se saattaa häiritä itse laitteen toimintaa ja vahingoittaa keittiökalusteita.

Henkilövahinkojen välttämiseksi älä koske kattilaan, ennen kuin se on valmis. Ole varovainen poistaessasi kantta, koska voimakas höyryvirta voi vahingoittaa ihoasi.

Yleiset suositukset kaksoiskattilan käytöstä

Tuplakattilan kokoamiseksi ja valmistelemiseksi oikein, sinun ei tarvitse tarkistaa video-ohjeita tai lukea sääntöjen pitkiä Talmuds-ohjeita. Tämä prosessi ei ole monimutkainen ja vie vähän aikaa. Riittää, että noudatamme muutamia suosituksia:

Ota puhdas vesi ja täytä se erityiseen osastoon. On suositeltavaa käyttää vain puhdistettua vettä, koska se ei sisällä epäpuhtauksia, mikä tarkoittaa, että se ei pilaa laitteita.
Jotta vesi voidaan täyttää oikein, kannattaa seurata lavalla olevaa merkintää. Varmista, että vesi piilottaa alamerkin, mutta että se ei vuoda yläosan yli. Jotkut mallit on varustettu veden lisäystoiminnolla, mutta Elenberg BV -sarjan vanhassa kaksoiskattilassa ei ole tätä vaihtoehtoa. Sinun on muistettava, että suurin täyttö riittää noin 40-45 minuutin työhön.
Asenna nyt alusta kerätäksesi ylimääräistä kosteutta. Eräänlainen elämän hakkerointi on laittaa siihen aromaattisia yrttejä tai tuoksuvia mausteita, mikä antaa lautaselle miellyttävän aromin.
Kun laitteen alaosa on koottu, voit asettaa ruokaa, asettaa kypsennysajan ja käynnistää kaksoiskattilan.
Kun ruokalaji on valmis, laite ilmoittaa sinulle äänimerkillä.

Monet nykyaikaiset laitteet voivat varastoida lämpöä säiliöissä jopa 20 minuuttia. Älä väärinkäytä sitä, koska tuore ruokalaji on aina maukkaampaa.

Keittämisen salaisuudet

Jokainen kotiäiti tietää, että erilaisten ruokien valmistustekniikka voi olla hyvin erilainen. Jotta ymmärrät kuinka keittää tämä tai tuo resepti, se kannattaa harkita tuotteen ominaisuudet:

Jotta höyrytetty liha tai siipikarja olisi mahdollisimman maukasta, sinun tulee kääri ne folioon: kaikki mehu pysyy lautasen sisällä.
Sama koskee kalaruokia. Kalvo antaa sinun säilyttää ruuan herkkä tuoksu ja maku, ja lisätyt mausteet tekevät siitä mausteisen ja rikkaan.
Se osoittautuu täydellisesti kaksoiskattilan ommelissa. Hän tulee ulos hänen ilmavasta ja lempeästä. Lisää siihen makkaraa ja vihanneksia ja nauti erinomaisesta mausta. Riisikupia käytetään sen valmistukseen.
Älä unohda viljatuotteita. Tuplakattilassa keitetyt ne eivät ole vain terveellisiä, vaan myös maukkaita.
Älä unohda, että voit keittää kaksoiskattilassa ja vihanneksia. Kaikki hyödylliset aineet varastoidaan niihin. Voit keittää vihanneksia salaattia varten tai keittää ne erilliseen ruokalajiin.
Älä kiellä itseäsi raejuuston valmistamista. Höyrytettyinä ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja saavat uskomattoman maun. Voit kokeilla ruokia, kuten vuokaa, nyyttiä tai juustokakkua.
Voit hemmotella itseäsi myös aika ajoin herkullisilla jälkiruoilla.
Sama koskee jauhoastioita, kaksinkertainen kattila auttaa sinua tässä asiassa.
Voit myös kokeilla keksin tai kakun leipomista, mutta älä unohda kääri leivonnaista kalvoon, jotta siihen ei pääse ylimääräistä kosteutta.

Varovaisuutta on noudatettava käytettäessä kaksoiskattilaa piirakoiden leipomiseen. On parempi hylätä mehukas täyte ja valita jokin paksu ja kiinteä rakenne. Esimerkiksi piirakat lihalla tai kaali.

Ominaisuudet ja suositukset

Jotta laitteitasi käytettäisiin mahdollisimman tehokkaasti, sinun tulee harkita käsittelyssä useita hienouksia. Tämä on erityisen totta monitasoiset höyrylaivatmissä on tärkeää harkita tuotteen yhteensopivuutta:

Jos keität vihanneksia ja lihaa samanaikaisesti, vihannekset tulisi asettaa ylälokeroon ja liha alaosastoon.
Jos tasojasi ei ole varustettu kondenssialustoilla, on huomattava, että ylemmästä kerroksesta mehu valuu alempaan kerrokseen, mikä johtaa makujen sekoittumiseen.
Sinun on seurattava aikaa, koska alemmalle tasolle asetetut tuotteet kypsyvät nopeammin.
Tämän tai toisen tuotteen valmistamiseen kuluva aika voi vaihdella suuresti, joten sinun on tarkkailtava tätä huolellisesti.
Tuplakattilassa oleville ruoanvalmistustuotteille on ominainen se, että niiden ei tarvitse häiritä tai kääntää.
Toinen tärkeä seikka on, että höyrytettyjä tuotteita ei pala.

Jos haluat lisätä mausteita ruokia, sinun tulisi käyttää maustetaskuja säilyttääksesi niiden maku ja kylläisyys.

Zepter-keittiövälineiden ominaisuudet

Yritys (Zepter) Zepter suunnitteli ruokiaan terveellisestä ruokailusta kiinnostuneille kuluttajille. He valitsivat tuotteilleen jopa korkealaatuisen erikoismateriaalin. Mistä tämä ruokalaji on niin kuuluisa?

Zepter-järjestelmä on suunniteltu integroituun ruoanlaittoon. Tämä on mahdollista johtuen sen ainutlaatuisesta kokoonpanosta, jolla ei ole analogia.
Kypsentäminen tällaisessa ruoassa on kuin keittäminen kaksoiskattilassa. Tämä on mahdollista erityisen sulkemisjärjestelmän ansiosta, jossa kaikki kondensaatti kerätään kannen keskelle ja palautetaan astian pohjalle seiniä pitkin.
Zepter on varustettu lämpövalvonta-anturilla, jonka avulla voit nähdä, että astiat ovat käyttövalmiita. Tämän järjestelmän avulla voit myös seurata keittoprosessia ja tietää tarkalleen milloin se loppuu.
Erityisen järjestelmän ansiosta et koskaan palovammoja astian kahvaan, koska ne pysyvät aina kylminä.
Koska astioiden seinät ovat paksumpia kuin pohja, ne kuumenevat hitaammin, mikä sallii kuuman ilman kiertämisen, ja keittäminen tällaisessa astiassa tulee verrattavissa keittämiseen kaksoiskattilassa.

Zepter-keittiövälineiden tärkein ominaisuus on, että voit valmistaa maukkaita ruokia paitsi ilman öljyä, kuten kaksoiskattilassa, mutta myös ilman vettä. Tämän ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että lautasen tulee vetistä.

Kaksinkertaisen kattilan käyttö ei ole ollenkaan vaikeaa, mikä tärkeintä, turvatoimenpiteiden noudattaminen. Jos olet epävarma siitä, ostaako tällaista laitetta, vastaus on ilmeinen - kyllä, se on. Sen avulla voit kokata monia erilaisia ruokia, jotka ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä.

Kaksinkertaisen kattilan käytön ominaisuudet

Tuplakattila on yksinkertainen, mutta erittäin vaarallinen laite. Keittäminen siinä tapahtuu sadan asteen lämpötilassa, joten huolimatta käytöstä pieninkin kosketus höyryyn aiheuttaa palovammoja.

Keittäminen kaksoiskattilassa tapahtuu korkeassa lämpötilassa. Ole varovainen.

Turvallisen toiminnan varmistamiseksi on välttämätöntä asentaa kaksoiskattila oikein ja noudattaa useita vaatimuksia sitä käytettäessä:

1) Pinnan, jolla laite sijaitsee, on oltava tasainenilman kallistusta. Muutoin on mahdollista sekä tuotteiden siirtyminen että seurauksena niiden osittainen valmistelu ja veden epätasainen jakautuminen höyryn muodostukseen, mikä voi johtaa lämmityselementin osittaiseen ylikuumenemiseen ja koko laitteen vioittumiseen.
2) Kaksinkertaista kattilaa ei ole suositeltavaa asentaa lieden ja pesualtaan viereen. Ensimmäisessä tapauksessa se voi ylikuumentua, mikä voi rikkoa laitteen toimintatapaa ja muita toimintahäiriöitä. Altaita tulisi välttää lähellä, samasta syystä kuin kaikissa kodinkoneissa: vettä ei saa päästä kaksoiskattilaan työskennellessään ulkopuolelta - tämä voi johtaa oikosulkuun.
3) Laitteen johdot eivät saa roikkua työtason työpuolelta. Lasten läsnäolo ei vaikuta tähän esineeseen, voit itse tarttua vahingossa heihin ja vetää laitteen takana. Jos se putoaa, kun se kytketään päälle, voit odottaa vaurioita ruoalle, huonekaluille ja lattioille, laitteen vaurioita ja lukuisia palovammoja. Johtojen poistaminen seinästä ei vie paljon aikaa, mutta voit suojata laitteen toimintaa merkittävästi.
4) Siksi höyrykattila voi käytön aikana emittoida suuren määrän märää höyryä Kun asennat sitä, kiinnitä huomiota sen yläpuolelle: Jos ripustettavat kaapit sijaitsevat päällä, on parempi siirtää laite toiseen paikkaan, koska toistuva käyttö johtaa keittiön yläosan väistämättömiin muodonmuutoksiin. Samasta syystä älä nojaa höyrylaivaa seiniin - tämä voi johtaa taustakuvan irtoamiseen.

Älä unohda lukea ohjeita - vain tietyn mallin käytön vivahteet ovat siinä täysin varustettuja.

Kuinka käyttää kaksoiskattilaa

Varmista ennen kotitalouskoneiden käyttöä, että ne ja johdot ovat ehjät. Jos siinä on vikoja, sinun ei tule riskiä siitä ja kytkeä kaksinkertainen kattila päälle - on parempi ottaa heti yhteys isäntään. Laitteen erinomaisessa kunnossa voit siirtyä turvallisesti ruoanlaittoon.

Jokaiseen kaksoiskattilaan liittyy käyttöohjeet. Älä unohda sen lukemista: tämä auttaa välttämään epämiellyttäviä tapauksia ja rikastuttaa resepien säästöpankkia.

Eri yritysten ja mallien käytöllä on joitain eroja, mutta ne liittyvät pääasiassa käytettävissä oleviin tiloihin ja asetuksiin. Muuten he työskentelevät yleisen periaatteen mukaisesti.

Kuinka kaataa vettä kaksoiskattilaan

Vesi kaadetaan astiaan pois päältä. Pullotettu tai suodatettu vesi tulisi olla suositeltavampi. Voit käyttää tislettä apteekista, mutta kaksoiskattila kuluttaa paljon vettä, ja tämä vaikuttaa merkittävästi kustannuksiin. Jäykkyytensä vuoksi vesijohtovesi jättää laitteeseen vaa'an, joka on poistettava säännöllisesti asianmukaisen toiminnan kannalta.

Voit selvittää veden kovuuden ostamalla erityisen testin. Arvolla 2-3, vesijohtovesi soveltuu käytettäväksi kaksoiskattilassa.

Jotkut mallit on varustettu toiminnolla, joka lisää vettä käytön aikana.. Äänimerkki ilmoittaa tämän toiminnan tarpeesta. Kriittisellä vesitasolla suurin osa höyrystimistä sammuu automaattisesti, mutta tätä sulaketta ei ole saatavana vanhoissa ja erittäin halpoissa malleissa. Jos sinulla on jokin näistä laitteista, etkä ole vielä hallinnut sitä kokonaan, on parempi olla jättämättä toimivaa laitetta vartioimatta.

Kuinka ladata tuotteita kaksoiskattilaan

Lämpötilan jakautumisella ja konvektiolla kaksoiskattilassa on useita ominaisuuksia, joihin on kiinnitettävä huomiota kypsennettäessä.

Laitteessa pääsääntöisesti useita tasoja. Yläosassa tuotteet kypsennetään nopeimmin korkean lämpötilan vuoksi, alaosassa - hitaammin.Jos aiot ylikuormittaa sisällön prosessissa, sinun on asetettava ylemmälle tasolle nopeimmin valmisteltu. Tässä tapauksessa sinun on vain poistettava yksi taso.

Jos on tarpeen keittää ruokaa samanaikaisesti, tuotteet tulisi asettaa siten, että yläosassa on enemmän kypsennysaikoja, jotka lyhenevät korkean lämpötilan vuoksi, ja alapuolella päinvastoin nopein.

Hajujen konvektio toimii päinvastaisella periaatteella: ne kuljetetaan ylöspäin alhaalta. Tähän on kiinnitettävä huomiota porrastettaessa. Joissain tapauksissa epäterveellisten hajujen muodostumista tulisi välttää, mutta siitä on mahdollista pelata kannattavasti: laita liha esimerkiksi perunoiden alle, jolloin jälkimmäinen saa ainutlaatuisen maunsa uunissa paistettaessa.

Kun asetat kerroksia, muista mehujen tyhjennys. Harvinaiset mallit on varustettu erityisellä ulosvirtauksella, joten sinun tulisi välttää esimerkiksi asettamasta lihaa makean kakun yläpuolelle.

Jotkut ruokia tulisi kääriä folioon ruoanlaiton parantamiseksi. Ne sisältävät pääsääntöisesti siipikarjanlihaa ja kalaa, jotta ne kypsennetään omissa mehuissaan. Peittääkseen kalvolla, he turvautuvat myös piirakoiden valmistukseen - tämä auttaa pelastamaan ne kondensoitumiselta.

Tuplakattilan käynnistäminen: ohjeet vaihe vaiheelta

Yleinen osallistamisohje on yksinkertainen, eikä se vaadi paljon muuta kuin tarkkaavaisuutta. Yleensä se sisältää seuraavan luettelon toimista:

kaadetaan vettä astiaan (vähimmäisarvon yläpuolella, mutta enimmäismäärän alapuolella - tämä riittää laitteen 30–40 minuutin toimintaan),
säiliön asentaminen lauhteen keräämistä varten (jos sellainen on),
tuotteiden jakelu tasoilla,
aika-asetus
osallisuutta.

Muista, että joissain tapauksissa tarvitaan lisävettä käytön aikana.

Kuinka käyttää kaksoiskattilaa kaasussa

Kaksoiskattilakattila on monitasoinen pannu. Nimestään huolimatta sitä voidaan käyttää myös sähköuunissa. Tällaisten höyrystimien hinta on paljon pienempi kuin sen sukulaisten.

Vesi kaadetaan pohjaan ja tuotteet asetetaan kerrosten päälle. Tämä on kuitenkin hyvin samanlainen kuin siellä olevan kaasun tapauksessa Joitakin eroja toiminnassa:

vedenpinnan tulisi olla alhaisempi kuin tuotteissa,
vesi kiehuu paljon nopeammin
ei sovellu kaikille tuotteille.

Tällaisten pannujen merkittävät haitat ovat alhainen hyötysuhde verrattuna sähköiseen vastineeseen, pienempi työskentelytilavuus ja monimutkaisuus tuotteiden, jotka ovat ajallisesti ja maulla erilaisia, yhdistelmässä

Mitä ei voida tehdä kaksoiskattilassa

Monipuolisuudestaan huolimatta Jotkut höyrytuotteet eivät kykene keittämään oikein. Näitä ovat:

pasta: tuloksena on taikinapallo, josta ei saada makua,
sienet: ovat liian jäykkiä
palkokasvit: vaaditaan jatkuvaa vettä 3-4 tunnin ajan.

Kaksinkertainen kattila helpotti huomattavasti monien kotiäidien elämää. Ruoanlaitto siellä on helppoa ja nopeaa, etenkin kun hallitaan taitoja tuotteiden oikeasta yhdistelmästä ja järjestelyistä. Laite ei eroa kohtuuttomista kustannuksista, joten kuka tahansa, joka on konfiguroitu oikeaan ravitsemukseen, voi sallia sen.